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2024 Emerail Organic Pre-ming Green Tea

HK$298.00
HK$178.00 ~ HK$188.00
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在春分時節的清明前，採摘出全年第一批，經歷嚴寒風雪的極致鮮嫩上等芽葉。初暖的高山氣候，達標芽葉稀少，明前茶葉極為珍貴。經全人手採摘後，即製成原片珠形茶葉。茶湯清澈醇正，滋味柔和鮮爽，茶味啖啖回甘。

 

成分：特級上等綠茶原片茶葉

產地：貴州高原

淨重：90克 (30包，每包3克)

建議沖泡方法：80℃-90℃水溫；每200毫升使用1個茶包 (可按個人口味及飲用人數調校茶包分量)

 

什麼是春茶?

在春分時節的清明前，採自經歷寒冬時積累養份的初春鮮嫩上等芽葉 。

 

為何貴茶綠茶叫“綠寶石”?

綠寶石的“三高一低”:指高水浸出物、高氨基酸、高氨酚比、低茶多酚的內涵品質，且具有“顆粒形、翡翠綠、嫩栗香、濃爽味”的品質特徵，且賦予了綠寶石的獨特的“盤花狀”獨特造型。

 

為何要選擇採“一芽二三葉”?

採摘“一芽二三葉”茶青，因芽頭主要富含氨基酸而口感鮮爽，而芽葉富含茶多酚、咖啡鹼、兒茶素，營養豐富，綠寶石有芽有葉，口感更加協調。

 

浸出物多與少，如何影響茶湯的口感?

水浸出物含量是決定茶湯濃、醇度、鮮度的指標。水浸出物含量綠茶國內／產業標準為≥34%，而貴茶平均值達到40.8%，綠寶石春茶最高可達45%，高出國標11%。

 

綠茶喝鮮味還是喝濃味?

畢竟綠茶是最講究鮮嫩的時令茶，那一口鮮香爽口俘獲了茶友們的心頭味蕾。當然要喝鮮味!

氨基酸和茶多酚的比值決定了茶湯鮮、醇度指標。通常氨/酚比大於0.2適用於制成名優綠茶，比值越大綠茶品質越好，綠寶石氨/酚比更是達到0.25。

而咖啡鹼是茶湯苦、濃度指標，貴茶綠茶參考值均低於全國平均值。獨芽類產品的咖啡鹼含量較高，綠寶石選用一芽二三葉原料，茶氨酸、茶多酚內含物質協調，口感極佳。

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