白毫銀針

淡綠清亮的茶湯，散發來白茶獨有的清新爾雅香氣。白毫銀針採自鮮嫩茶芽，茶葉形狀細長如針，茶芽挺立，色白如銀，光潔勻整，白毫茸毛密披。滋味清鮮爽口，毫香濃厚花香。產量極為稀少，珍貴異常。茶葉全部有機種植，通過香港SGS及歐盟有關農藥殘留、微生物及重金屬等測試，純淨無瑕。
 
<b style="outline: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; font-family: inherit; vertical-align: baseline; margin: 0px; padding: 0px;">【</b><b style="outline: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; font-family: inherit; vertical-align: baseline; margin: 0px; padding: 0px;">蓋碗沖泡步驟</b><b style="outline: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; font-family: inherit; vertical-align: baseline; margin: 0px; padding: 0px;">】</b>
1.     備具
預備蓋碗一個、公道杯一隻、濾網一個、煮水器一個、品茗杯若干。
2.     燙杯
將沸水注滿蓋碗，10秒後將燙杯之水倒掉。
3.     投茶、聞香
取「白毫銀針」3-5克茶葉放入預熱的蓋碗中，即可揭蓋聞香，此時可聞到濃郁的茶香。
4.     品茗
將熱水(水溫85-90OC，一般為沸水自然冷卻約兩至三分鐘)沿蓋碗壁緩緩注入，用蓋撥水翻動茶葉20-30秒後，蓋上杯蓋再將茶水注入上置濾網的公道杯中，然後將茶水倒入品茗杯中進行第一泡品茗。
5.     續泡
第一泡品茗完畢後，即可進行第二、三泡品茗(可適當延長泡茶時間)。
 
<b style="outline: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; font-family: inherit; vertical-align: baseline; margin: 0px; padding: 0px;">【</b><b style="outline: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; font-family: inherit; vertical-align: baseline; margin: 0px; padding: 0px;">簡單沖泡法</b><b style="outline: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; font-family: inherit; vertical-align: baseline; margin: 0px; padding: 0px;">】</b>
1.     將3-5克茶葉放入茶壺或普通玻璃茶杯中
2.     沿杯（或壺）壁倒入熱水(水溫掌握在85OC-90OC，一般為沸水自然冷卻約2-3分鐘)或可先倒入冷開水(約佔總容量之1/6)，餘下再倒入沸水沖泡
3.     等待2-3分鐘，待茶香飄散，茶葉舒展後即可享用。